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    洗菜时不该扔进塑料垃圾桶的蔬菜宝贝

    发布时间:2011-11-22 新闻来源: 浏览次数:

    你家厨房里的塑料垃圾桶,是不是每天都满满地装着大量的垃圾?其中的一多半,恐怕都会来自于你丢掉的食物原料吧!

    为什么要扔掉它们呢?理由很多塑料垃圾桶,或者是因为口感差,或者是因为看起来难看,或者,没什么理由,就是看见父母当初把它们扔掉,是一种习惯而已?墒,你到底扔掉了什么?扔掉的部分当中,有没有让人大呼可惜的东西呢塑料垃圾桶?

    错误方式一:切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶、莴笋的叶子、白菜的老叶

    评点 蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值塑料垃圾桶,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍塑料垃圾桶,维生素C也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素塑料垃圾桶C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋塑料垃圾桶,莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异,何以命运天差地别? 

    对策 假如觉得混起来炒口感不爽塑料垃圾桶,也不要把叶子扔掉,而是掰下来,另做一盘青菜,或用绿叶做汤、做馅,岂不两全其美?

     

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